Eväspiirakan salaisuus

Ruoka on yksi suurimpia ympäristökuormittajistamme yhdessä asumisen ja autoilun kanssa. Se, miten ja missä ruoka tuotetaan vaikuttaa suoraan ja mutkien kautta päästöjen ja siten ympäristö- ja ilmastokuorman syntyyn. Tiedämme kaikki, että lihantuotanto on suurin ympäristöpaholainen, mutta ruokakassiimme saattaa sujahtaa huomaamatta suoria tai epäsuoria hiilijalanjälkimonstereita. Välipalojen kunkku  Viattoman näköinen  somasti rypytetty suomalainen perinneherkku notkuu markettien paistopisteiden tiskeillä ja…